ピーマン味噌

Name: ピーマン味噌
Ingredients: 米麹 200g; 醤油 250cc; ピーマン (種を取っての量) 500g; 三温糖 (白砂糖 でも可) 250g; 酒 100cc; 唐辛子 (辛みは好みで調節を) 35g

Description

道の駅でピーマン農家さんが公開していたレシピをちょっと量を変えてアレンジしました

米麹

200g

醤油

250cc

500g

三温糖 (白砂糖でも可)

250g

酒

100cc

唐辛子 (辛みは好みで調節を)

35g

弱火で焦げないように混ぜること
唐辛子は好みで切ったりそのまま入れたりして辛さを調整してください

道の駅で試食したピーマン味噌の白和えが食べたくて作りやすい量で調整しました

レシピID : 5818978 公開日 : 19/09/09 更新日 : 19/09/09

1件 (1人)

2021年9月22日

初れぽ

去年も作りました。ご飯がススミます♪