プチでもおいしい
作り方
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2
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ボールに牛乳(半分くらい)と卵を入れて混ぜます。その間に電子レンジなどでバターを溶かしておきます。
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3
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2にホットケーキの素を加えて混ぜて、バターも加えて混ぜます。そこに1で残しておいた残りの牛乳を調節しながら入れてバニラエッセンスも加えます。
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4
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1で用意しておいたお湯のみの半分くらいまで3を流しこみます。
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5
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レンジで2分くらい加熱します。
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6
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取り出して竹串などでさしてもくっつかなければOKです。
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7
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お湯のみをお皿に並べ逆さにしてあらねつをとります。
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8
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イチゴ、キウイをお好みの形に切ります。みかんはペーパーなどで水気を切っておきます。
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9
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生クリームに砂糖を加え作ります。氷水をはった上で作ります。7で冷ましておいたケーキに生クリームを飾り、イチゴ、キウイ、みかんを飾れば出来上がりです。
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コツ・ポイント
ケーキを電子レンジにかける時間を長くしすぎるとケーキがかたくなってしまうので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
ケーキやさんで売っているケーキが簡単にお家でできればいいなぁと思っていたらホットケーキの素が目に入り母にアドバイスをもらい作るきっかけになりました。