七色の水餃子☆

白菜は細かく切ってレンジでしんなりさせる。水を絞る。★をよく混ぜてから、白菜と混ぜる。

強力粉に熱湯を大さじ１入れ、菜箸で混ぜる。まとまる程度まで熱湯を足しながら混ぜ、手に付かなくなるまでこねる。

キメが細かくなるまで5分以上こねる。ラップを軽くかけて、30分ほど休ませる。
(白はごま油の代わりにサラダ油を使用）

オレンジ：パプリカ1/8・お湯大さじ２をブレンダーで砕き、熱湯代わりに入れる。種は肉＋キムチ＋ごま油

黄：ニンジンはすりおろして最初に入れる。あとは熱湯の量で硬さを調整。種は、肉＋白菜＋みょうが＋カニカマ

黒：ごま油の代わりに、黒ゴマペーストを入れる。種はあんこに黒ゴマペーストを少々和える。

赤：パブリカ1/8、葡萄の皮3つ分、お湯大２をブレンダーで砕いたものを熱湯代わりに。種は肉＋赤ワイン＋ケチャップ＋チーズ

種を30分休ませたらコネ直し、8等分に切って丸く伸ばす。種を包み茹でる。浮き上がってしばらくしてからすくう。

黄色のつもりが黄緑になった、試作第一号バージョン。黄緑になったカレーをやめて、赤の洋風に入れ替えた。