サバ缶de冷汁うどんの画像

Description

暑い季節にぴったりな冷たい味噌つゆのおうどんです。サバの水煮缶を使うので手軽調理&ヘルシー(о´∀`о)♡

材料 (1人分)

1人前
2〜3枚
1/2本
☆味噌
大さじ1.5位(味見で調整)
300cc位
☆すりごま
大さじ2位
☆おろしショウガ チューブ
2cm位
1つまみ程度

作り方

  1. 1

    サバ缶の水を切る。サバをほぐしてボウルに入れる。

  2. 2

    ☆マークの調味料を1のボウルに混ぜ、冷蔵庫で出来る限り冷やす。

  3. 3

    うどんを茹でる。コシを残すため、本来の茹で時間よりも1分弱短く茹でる。茹でたら冷たい水でうどんをしめる。

  4. 4

    大葉とミョウガを千切り、キュウリを薄切りにする。

  5. 5

    うどんを丼に盛り、冷蔵庫で冷やした冷汁をかけて、ミョウガ、大葉、ゴマをのせて完成∩^ω^∩

コツ・ポイント

冷汁を極力冷やした方が美味しいです。なかなか冷えないようなら氷を5,6個入れて 冷蔵庫でひやすのをお勧めします。

このレシピの生い立ち

とってもとっても暑くて、さっぱりしたご飯が食べたかったため
レシピID : 5820809 公開日 : 19/09/11 更新日 : 19/09/11

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