鹿児島郷土料理ねったぼ

Name: 鹿児島郷土料理ねったぼ
Ingredients: さつまいも 大1本; 切り餅 1個; きな粉 大さじ2; 砂糖 小さじ1; 塩 少々

Description

ねったぼは子どもや妊娠、授乳期のおやつにピッタリ！さつまいもの甘さによって味が変わるので、砂糖の量を調整してくださいね☆

harunago♪

材料

さつまいも

大1本

切り餅

1個

きな粉

大さじ2

砂糖

小さじ1

塩

少々

作り方

1

さつまいもの皮をむき、1cm幅に切って約5分水にさらす
2

かぶるくらいの水から火にかけ沸騰するまで強火、沸騰したら蓋をして弱火で約5分煮る
3

2の上に切り餅を乗せて約2分煮る
4

水分を飛ばしながらしゃもじやめん棒で練る(もちもちになるまで！)
5

きな粉と砂糖、塩を混ぜたものをまぶしていただきます

コツ・ポイント

水が多すぎる場合は餅が柔らかくなった後に少し捨ててください！

このレシピの生い立ち

練ったぼたもち→ねったぼと言われるようになったらしいです！自然な甘さでおいしいです！

レシピID : 5821431 公開日 : 19/09/11 更新日 : 19/09/11

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2024年4月21日

クック6U2B7C☆

とても簡単でした!フライパンで作りました!これは素晴らしい✨たくさんは食べられないので、次からは少しだけを作ってみます!

#さつまいもスイーツ #超簡単 #妊婦のおやつ #妊婦 #洗物少なくて楽ちん

2023年1月22日

初れぽ

平野モコ

地元なんですがあまり食べた事がなくでしたがモチモチ美味！調理器具も少なく出来るのですね！

#さつま芋があったら

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