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まず白髪ネギを作ります!ネギは多めがオススメですこの時火を通す物と生をつかうので生の方に少し残しておいてください。
次にチャーシューを薄切りにします。
☆の材料をボウルで混ぜ合わせます。
熱したフライパンにごま油を適量入れ先程カットした食材と☆の調味料を入れ少しネギがしんなりするまで煮込みます。
丼にご飯をよそい、塩胡椒、旨み調味料、ごま油、海苔、マヨネーズをかけます。
先程煮込んだチャーシューの汁を回しかけて、その後にチャーシューをのせます。
取って置いた生のネギにごま油、醤油、黒胡椒、塩を適量かけ混ぜ合わせ、上にトッピングしマヨネーズ、海苔をかけて完成です!