鯛の刺身のだし汁掛け
作り方
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千切りしたネギやキュウリ、三つ葉を皿にしいて刺身を置きだし汁、ごま油、ゴマをあえてかける。
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コツ・ポイント
他にニンジンやセロリなども会う。
このレシピの生い立ち
余ったタイに飽きていたら,のこった野菜と和えたら美味しそうだったのでごま油とコチュジャンを入れたら美味しかった。それからさっぱりの時はこれにした。今ならカボスなどをかけてもいい。
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千切りしたネギやキュウリ、三つ葉を皿にしいて刺身を置きだし汁、ごま油、ゴマをあえてかける。