電気圧力鍋で簡単 ビーフシチュー
エムケー精工
作り方
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1
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牛肉を2㎝の角切りにし、塩コショウを振ってもんでおきます。
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2
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ジャガイモを4等分にし、水にさらしておきます。
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4
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水、赤ワインを圧力鍋の釜に入れ、牛肉、野菜、ローリエを入れます。
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5
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電気圧力鍋の圧力調理キーを押し、時間を10分にセットします。
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6
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調理終了のアラームが鳴り、赤いピンが下がったら、電気圧力鍋のふたを外します。
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7
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保温／取り消しキーを押し、★印の材料(デミグラスソース、隠し味のケチャップ・ウスターソース)を入れます。
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8
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加熱キーを押し、時間を10分に設定します。スタートキーを押し、軽く混ぜながら加熱します。
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9
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出来上がったら、彩りにゆでたブロッコリーを添えてください。
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コツ・ポイント
ジャガイモは調理中に溶けやすいため大きめに切ってください。鍋は優しくかき混ぜてください。
このレシピの生い立ち
煮込みに時間がかかる、加熱中は火から目が離せないなど調理が大変でなかなか作ることができない…そんなビーフシチューを電気圧力鍋を使って簡単に作りたいと思ったことがきっかけです。簡単に豪華な料理を作りたい一人暮らしの方にもおすすめのレシピです。
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