釜揚げしらすとおろし・大葉・海苔佃煮ピザ
作り方
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1
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餃子の皮(大判)にふちから2割くらいを残してチーズ各大さじ1半を盛る。
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2
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トースターまたはオーブンで、トーストと同じ時間で焼く。
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3
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■釜揚げしらすと大根おろしのひと口ピザ(写真手前)
❷の上に大根おろし各大さじ1を、釜揚げしらす各大さじ1半を乗せる。
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4
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めんつゆ各小さじ1/2をかけて出来上がり。
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5
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■釜揚げしらすと大葉のひと口ピザ(写真中央)
❷の上に大葉1枚を乗せ、釜揚げしらす各大さじ1半を乗せる。
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6
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めんつゆ各小さじ1/2をかけて出来上がり。
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7
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■釜揚げしらすと海苔佃煮のひと口ピザ(写真奥)
❶の手順の前に、海苔佃煮各大さじ1を餃子の皮に塗り広げる。
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8
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❷の手順で焼き、釜揚げしらす各大さじ1半を乗せてできあがり。
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9
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2020/04/18 これまで■釜揚げしらすと大葉のピザ(写真中央)だけを掲載していましたが、おろしと海苔佃煮を追加。
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コツ・ポイント
しらすと大葉は焼かずに生で乗せるのがポイント。
このレシピの生い立ち
2019/9/11(水)・9/27(金)ダイゴメシ × 日本酒パーティー日本酒パーティー用に、和風のピザをお出ししたくて考案。備忘録として。大好評。
ダイゴメシ会主宰 太期一樹
ダイゴメシ会主宰 太期一樹