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山芋 オクラ＋でサバ缶丼

山芋 オクラ＋でサバ缶丼の画像

Description

お昼にあり合わせで丼作ってみました。
でも、美味しいかったよ(^^)

材料 （1人分）

鯖水煮缶
1缶
山芋
適量
オクラ
2～3本
生卵
1～2個
ご飯
適量
花かつお
適量
めんつゆ(3倍濃縮)
適量
わさび(チューブ)
適量
だし醤油
適量

作り方

  1. 1

    山芋はスライスしてだし醤油(少量)とワサビと生卵で和える。オクラはレンチンして輪切りに

  2. 2

    写真

    丼鉢に温かいご飯をよそおい、山芋をご飯に乗せる。軽くほぐした鯖水煮も中央に乗せて缶詰の汁を大匙2程度ご飯にかける。

  3. 3

    写真

    めんつゆを大匙1程度ご飯にかける。
    オクラの輪切りと花かつおを散らせる。(好みで生卵も)

コツ・ポイント

めんつゆとサバ缶の汁の比率と量はお好みで。
（1：2 位かな）鯖の水煮缶以外でもチャレンジして下さい。その場合、めんつゆの量は控えて下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に有ったもので独りランチ作ってみました。意外に美味しかった。鯖の水煮缶は仲の良いお友達で在庫を切らす事は有りません(笑)
レシピID : 5823125 公開日 : 19/09/12 更新日 : 19/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年9月16日
初れぽ
写真
ゆこらむ
簡単でとても美味しかったです！あっという間に完食しました！

お目に留まり、更に作って下さってありがとうございます(^^)

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( )
Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ
山芋 オクラ＋でサバ缶丼
by Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ