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生おからのパウンドケーキ★マンゴー入り

生おからのパウンドケーキ★マンゴー入りの画像

Description

生おからを使った糖質制限のケーキです

材料 （パウンドケーキ型1個）

バター
100ｇ
生おから
100ｇ
卵(全卵)
2個
エリスリトール
100ℊ
フローズンマンゴーを溶かしたもの
好きなだけ
蜂蜜
大匙１

作り方

  1. 1

    フローズンマンゴ—を解凍したものに蜂蜜をあえておく

  2. 2

    大きなボールにバターをレンジで溶かす。
    加熱しすぎるとバチッと撥ねるので注意

    予熱を上手に利用して溶かしてください

  3. 3

    2のバターにエリスリトールを入れて混ぜる

    ゴムベラで混ぜるだけでオッケーです

  4. 4

    解きほぐした卵を３～4回に分けて3のボールに入れて混ぜる

  5. 5

    4のボールに生おからを入れて、混ぜる。

  6. 6

    パウンドケーキに5の生地を入れて、１のマンゴーを飾る。

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで10分焼く。

  8. 8

    写真

    170℃にオーブン温度を落し、20分焼く。
    竹串等を指し、生地が付いてこなければ焼き上がり！

  9. 9

    パウンド型によってオーブンシートを使って下さい

コツ・ポイント

おからでお菓子を作るときは美味しいバターを使うのがポイントだと分ってきました。
バターの香りでおから臭さは全く感じません！

このレシピの生い立ち

フローズンマンゴーを誤って解凍してしまい救済策として簡単に作れるパウンドケーキをささっと作りました。

卵の力で膨らみますし、小麦粉を使わないのでグルテンとかを気にすることなく、このケーキも3歳の娘と一緒に楽しく作りました
レシピID : 5823337 公開日 : 19/09/12 更新日 : 19/09/12

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生おからのパウンドケーキ★マンゴー入り
by haborim