コクがすごい！かぶのお味噌汁！濃コク
chamado
作り方
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材料を切ります。玉ねぎはうすぎり、油揚げ、ジャガイモは1センチ幅、かぶは8等分、かぶの葉は2センチくらいにきる。
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2
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少しの油をひいた鍋に玉ねぎを炒める。少し茶色くなって透き通るまで！
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3
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お水を入れて、かぶと油揚げを加える。
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4
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だしパックを切って中身を加える
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5
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沸騰したらアクをとります。
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6
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だしパックはカツオ系がおすすめ！私は業務スーパーで買ってます。
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7
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かぶが半透明になってきました。
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8
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ジャガイモとかぶの葉を加えます。
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9
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ジャガイモが半透明になってきたら火を止めます。
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10
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お味噌を加えます。
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蓋をして保温するとお芋がいい感じになりますよ。
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かぶは青森の野辺地のかぶがおすすめ！柔らかく甘みがあります。油揚げはこちらのタイプを使ってます。
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コツ・ポイント
玉ねぎを良く炒めてだしパックをまるごと使うこと。かぶが苦手の妹が絶賛していました。
顆粒だしでもいいのですが体のためにもだしパックを使ってみてね！
顆粒だしでもいいのですが体のためにもだしパックを使ってみてね！
このレシピの生い立ち
家にある材料だったので！
chamado
