ほくほくヘルシー♪ポテトソテー
Description
フライドポテトが大好きな子どもたち。毎日食べるならこっちにしてね。お弁当にも。
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材料
（じゃがいも一個分）
作り方
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1
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ジャガイモは洗って、芽を簡単に取ってレンジで加熱。中くらいのジャガイモ１個の場合、７００wならラップに包んで一分。ひっくり返して４０秒くらい。ジャガイモの下に割り箸を敷くと加熱むらが防げます。
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2
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フライパンにバターまたはマーガリンを溶かして、厚さ一センチ弱にスライスした１のジャガイモを焼きます。
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3
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表面に軽く焦げ目がついてかりっとしたら、最後に塩コショウで味付けしたら出来上がり。
先に火を通してあるので、強めの火力で焼いて大丈夫です。
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コツ・ポイント
レンジで加熱しすぎると、崩れるかも。それはそれでおいしいけど、お弁当には入れにくくなります。味付けは和風の甘辛（砂糖・みりん・しょうゆ）、青のりと塩、すりおろしにんにくと塩、塩コショウとレモン少々、などお好みで。クレイジーソルトもお勧め。ハーブ塩だとおつまみっぽい仕上がりに。
このレシピの生い立ち
子どもがフライドポテトやチップスをたくさん食べたがるので、もっと簡単においしいものができないかなあ、と。できるのもあっという間ですが、食べるのもあっという間。
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