おから入り白玉クリームあんみつ

白玉粉と水と砂糖とおからを入れスプーンで混ぜる。
耳たぶくらいの柔らかさになるように白玉粉を足し調節する。

深さのある鍋にお湯を沸かし、白玉を丸く平らな形にして入れる。
もし柔らか過ぎて粉がない場合はスプーンですくって入れる。

自然に浮いてくるのを待つ。たまに鍋の底に付いてる場合があるのでスプーンで底をみてみる。浮いて来たら冷水にとっておく。