カボチャ折り込みパン

パンの生地をHBにセットして 1次発酵までお任せ。

ベンチタイムを取り 広げたらカボチャあんで作ったシートを真ん中におき 包む。

長方形に伸ばしたら左右から3つ折りにして伸ばす→を2回繰り返す。

三つ編みにして パンの型や パウンド型に。2次発酵 35℃40分くらいして、予熱している間に牛乳をハケで塗り 黒ごまを。

190℃に予熱したオーブンで30分焼く。今回は、細型パウンド型で焼いたので20分です

カボチャあんはレシピID 5824578です。1/2の量を使っています。