米粉のさつまいもタルトと栗タルト
作り方
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1
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〜タルト〜
ボウルに○を合わせ、分離がなくなるまでよく混ぜる。
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2
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☆を加え混ぜ、ポロポロになったら手で捏ねひとまとめにする。
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3
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型に厚さ5mm程になるよう、押し固める用に敷き詰める。
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4
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160度のオーブンで10分、
150度のオーブンで10分焼く。
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5
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焼けたら粗熱を取る。
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6
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〜さつまいもクリーム〜
さつまいもはよく洗い、1cm幅の輪切りにする。
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7
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皮を剥き、1cm角の角切りにする。
*飾り用は皮は剥かず角切りにする。
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8
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10分程浸水させる。
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9
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水気を切り、ラップをして、600wレンジで5分加熱する。
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10
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飾り用の方に○を合わせ混ぜる。
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11
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さつまいもを潰し、☆を順に合わせ混ぜ、
滑らかなクリーム状にする。
*合わせる際は少量ずつ加える。
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12
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〜マロンクリーム〜
栗ペーストをボウルに入れ、○を順に少量ずつ加え、都度よく練り混ぜる。
滑らかなクリーム状にする。
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13
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粗熱が取れたタルト生地に、クリームを流し込んで完成。
そのままでも、冷やしても美味しく召し上がれます。
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コツ・ポイント
詳しい作り方はyoutube
"料理家あゆのダイエットごはん"にて。
https://youtu.be/X9v1PGSsEj8
"料理家あゆのダイエットごはん"にて。
https://youtu.be/X9v1PGSsEj8
このレシピの生い立ち
ダイエットスイーツに。
甘さ控えめ、
グルテン&砂糖不使用でヘルシーに仕上げました。
甘さ控えめ、
グルテン&砂糖不使用でヘルシーに仕上げました。