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ゴーヤチャンプル☆

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Description

本格的なゴーヤチャンプルが出来ます！

材料

ゴーヤ
1本
豚肉
150g
木綿豆腐
1丁
卵
2個
かつお節
1パック
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1/2
☆オイスターソース
大さじ1
☆ほんだし
5g
ごま油
大さじ1
塩コショウ
大さじ1
小麦粉
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤを切って塩水に１０分以上つけておく。

  2. 2

    写真

    豆腐をお好みの大きさに切りキッチンペーパー３～４枚に包んで、レンジ６００Ｗで１分温め水分を飛ばす。

  3. 3

    豚肉に塩コショウをしてから、小麦粉をまぶす。

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひき、豆腐を炒め、焦げ目が付いたらお皿に取り出しておく。

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油を入れ、豚肉、水気を切ったゴーヤを炒める。
    (今回は、玉ねぎとちくわも入れました)

  6. 6

    写真

    豆腐も入れて☆の調味料を加えて炒める。

  7. 7

    写真

    溶き卵を回し入れる。

  8. 8

    写真

    かつお節を入れ、軽く混ぜる。

  9. 9

    写真

    完成！

  10. 10

    写真

    ちくわ入れても美味しかったです

コツ・ポイント

豚肉の代わりにスパムを入れるともっと本格的になります。
ゴーヤはしっかりと水気を切って下さい。
お好みの野菜入れてもOK

このレシピの生い立ち

マイレシピ
レシピID : 5825185 公開日 : 19/09/13 更新日 : 19/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年10月27日
写真
クック1GUU42☆
トウモロコシとベーコンを入れて作りました。美味しいです。
2019年10月20日
写真
モリリエ
豆腐を崩さない作り方が好きで作りました。味も美味しいです！
2019年9月15日
初れぽ
写真
とるぷぃん
とても、美味しそうに出来上がりました。

とても美味しそうですね♩ありがとうございます(*^ω^*)

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たっぴー♡HAPPY
ゴーヤチャンプル☆
by たっぴー♡HAPPY