ミルクプリン生クリームと黄桃でアレンジ

ミルクプリン生クリームと黄桃でアレンジの画像

Description

ミルクプリンを生クリームと黄桃で飾ってみました。

材料 (3人分)

250ml
砂糖
大さじ2弱
バニラエッセンス
2振り
飾り用
砂糖
適宜調整
適宜

作り方

  1. 1

    耐熱容器室温にした牛乳をいれゼライスをまぜる。
    電子レンジは600wで1分35秒にセットして、加熱する。


  2. 2

    電子レンジから取り出したら
    ゼライスをしっかり溶かすため、ゆっくり泡だてない様に木のしゃもじで2〜3分かき混ぜる。

  3. 3

    ❷に砂糖をいれて、ゆっくりかき混ぜる。
    バニラエッセンスを数滴たらして、ゆっくり混ぜる。
    生クリームを入れ混ぜる。

  4. 4

    写真

    粗熱が取れたら、容器に流し入れる。
    泡が出たら泡は取り除き、人肌になったら冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    生クリームに砂糖をいれて、ツノがたつまで、ホイップをつくる。飾り用に黄桃を薄切りにする。



  6. 6

    写真

    冷蔵庫で固めたミルクプリンを出して、
    ❺で飾って完成。

コツ・ポイント

ミルクプリンを作る時、生クリームを入れると
滑らかになります。
生クリームはしっかりツノがたつまで攪拌すると口あたりが良くなり美味しさがまします。

このレシピの生い立ち

ミルクプリンに黄桃があったので、食感と見た目で、
楽しめたらと考えました。
レシピID : 5827976 公開日 : 19/09/19 更新日 : 19/09/19

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