彼氏飯シリーズ★カラフル★豚の生姜焼
Description
生姜焼って、茶色くなりがちなので、キレイな色の野菜をくわえて、野菜いっぱいのカラフル生姜焼きです。
盛り付け下手（泣）
盛り付け下手（泣）
emichuke
材料
半分
生姜
小1片
200g
パプリカ（赤、黄）ピーマン
半分ずつ
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ1
●酒
小さじ1
●砂糖
大さじ1
●おろし生姜
少々
●ハチミツ
少々
作り方
-
-
1
-
玉ねぎと生姜をすりおろしておく。
-
-
-
2
-
豚肉を漬ける。
-
-
-
3
-
ラップをお肉にピタッとくっつけて空気が入らないようにして、調理前まで冷蔵庫に保管。
-
-
-
4
-
●を混ぜておく。
-
-
-
5
-
パプリカ、玉ねぎはくし切りにして、それぞれレンチン2分半。
-
-
-
6
-
軽く油をひいて、豚肉を焼きます。
すりおろした玉ねぎは残っていても大丈夫です。
-
-
-
7
-
両面に火が通ったら、パプリカと玉ねぎを入れて、さらに炒める。
-
-
-
8
-
●を入れて、ブツブツと煮えたら完成。
-
コツ・ポイント
豚の下ごしらえをしておくと、固くなりがちなお肉も柔らかく、玉ねぎや生姜の下味もついて、深みのあるあじになります。
野菜はなんでも、レンチンしておくと色がキレイなまま、火が通りますよ。
野菜はなんでも、レンチンしておくと色がキレイなまま、火が通りますよ。
このレシピの生い立ち
野菜不足気味な彼に、美味しくいっぱいの野菜を食べさせたくて、大好きな生姜焼きを目でも楽しめるようにカラフルにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
emichuke
