みょうがの甘酢漬け
イチカツ
作り方
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1
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★の甘酢の材料を鍋に入れて砂糖と塩が溶けるまで加熱して、溶けたら火を止めて冷ましておく。
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2
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みょうがは水で洗い根元を切って縦に4等分にしておく。
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3
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沸騰したお湯に塩ひとつまみ（分量外）とみょうがを入れて再沸騰したら火を止めてざるにあげ、キッチンペーパーで水気をとる。
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4
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タッパーにみょうがと冷やした甘酢を入れて一晩おく。
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5
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器に盛り付けたら完成♫
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コツ・ポイント
みょうがをお湯に入れたら煮過ぎないように注意してね！
お魚との相性抜群です！
お魚との相性抜群です！
このレシピの生い立ち
みょうがが余ったので作りました。
イチカツ
