高菜入り フランスパン 癖になる♪
ハナハク
作り方
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1
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すべてをホームベーカリーにいれ1次発酵までをする。
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2
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6当分にわけベンチタイム。
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3
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広げて中に高菜大さじ1詰め、中心で閉じる。(高菜の味で量を調節。マヨネーズを少しいれると美味しい)
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4
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マフィン型に綴じ目を下にして入れ、霧吹き(なければ水を薄く塗る)する。
黒ごまをつける。
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5
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鉄板をおき2次発酵。
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6
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210度(電気オーブン) で15分上段で焼く。
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コツ・ポイント
綴じ目をしっかりとじ、下向きに。
マフィン型に入れ蓋がないときは鉄板をおいて焼いてください。
マフィン型に入れ蓋がないときは鉄板をおいて焼いてください。
このレシピの生い立ち
高菜の油炒めをたくさん作ったのでパンにいれてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
