オーブンでスペアリブ

スペアリブはフォークで刺してポリ袋などにいれ、マーマレードジャムと中濃ソースで味付けをし、１日漬け込む。

肉は常温に戻す。
200℃に余熱したオーブンで20分焼く。
焼けたらそのままオーブンの中でおいておく。