«かよひこ のレシピ (6品)
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レシピID :583589

さわらのごまみそ焼き

さわらのごまみそ焼き
淡白な白身魚のレパートリー増やしましょ。
かよひこ かよひこ

材料 （ 2人分 ）

さわら
2切れ
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
★みそ
大さじ2
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★卵黄
1コ分
★砂糖（みその濃さにより）
大さじ1位
白ごま
少々

1

さわらは●をまぶして20分程おく。

★を混ぜてみそだれを作っておく。

2

さわらの水気をふき、皮目を下にして熱したグリルに並べ入れ、両面をこんがり焼く。

3

さわらにほぼ火が通ったところで、皮目にみそだれをたっぷりのせて1分程焼き、さらに白ごまをふって焼き上げる。

コツ・ポイント

さわらに下味をつけて火を通してから、仕上げにみそだれをのせてさらに焼きます。
みそは焦げやすいので、焼きすぎにご注意ください。
甘めがお好みでしたら砂糖を多めに入れて調節してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12件 (12人)

10/10/02

写真

淡白な鰆もこうやるとガッツリ系おかずだね♡ご飯が進むーぅ♡

ぴよこの食卓

照り照りでとってもおいしそう～♡うれしいコメントありがとね♪

09/10/20

写真

初さわら料理♪一日漬け込んでから焼いたよ～味噌だれ最高(^^)

チョビ～☆

超照り照りでおいしそう！初さわら料理選んでくれて嬉しいよぉ♪

09/09/14

写真

祝☆話題入り　淡白なお魚にごまみそが凄く良い♡美味しかったわ♡

たくのスプーン

美味しく食べてくれてうれしいよ♪お祝い付きれぽありがとうね♡

09/07/26

写真

漬け時間短いのにおいしかったぁ♪また作ります☆

りんー

おいしそうなれぽありがとです★うれしいコメントにも感謝です♪

09/05/12

写真

鱈で✿ずっと作ってみたかったの。下味＆ごま味噌で美味さUPだね♡

ちびごりす

鱈もおいしそう♪りすちゃん嬉しいれぽ感謝だよ☆ありがとうね♡

09/04/25

写真

とっても美味しい！お店の味ですね♪子供にも好評でした♡ご馳走様☆

とーみママ

おいしそうなれぽありがとうデス☆お子様にも好評うれしい～♪

09/03/31

写真

味噌だれがコクがあって最高！お弁当に入れたけどご飯にも合いそう♡

まな民

わぁ華やかなお弁当！おかずのひとつに選んでくれてありがと～☆

09/03/30

写真

下味に一晩つけてじっくり焼きました。とっても旨っ！また作ります♡

lambpatti

とってもおいしそうに焼けてます♡嬉しいコメントもありがとう♪

08/11/08

写真

これずっと作りたかったの～！味が丁度良くて息子も完食♡ありがとう

ジョンリークッカー

すごくおいしそう♡息子さん完食も嬉いな☆つくれぽありがとね♪

08/07/28

写真

一晩漬けました。味が浸透してそれはそれは美味しかった。幸せ～

oBsession

わ～おいしそうに作ってくれて嬉しいな♪オブちゃんありがとう！

08/07/11

写真

この味噌は絶妙な味だね♪さわらの味噌焼きっておいしいね～♪

チャーミル

わぁ作ってくださって嬉しい♡チャーミルさんいつもありが㌧♪

08/07/10

写真

濃い目のタレがご飯に合ってすごく美味しい～食べ過ぎ注意です（笑

わんこmama

初つくれぽ感激！わんこmamaさん、嬉しいれぽアリガトです✿

このレシピの生い立ち

公開日： 08/06/02
3分クッキングのサイトを見ていたら、「鯛」バージョンで「西京みそ」を使った近いレシピがあり、我が家では「さわら」バージョンで「家にある普通の（味噌汁用の）味噌」でやってみようと思い、調味料などを調整して作りました。

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