«かよひこのレシピ (6品)
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さわらのごまみそ焼き

レシピID:583589
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淡白な白身魚のレパートリー増やしましょ。
かよひこ かよひこ

材料 （ 2人分 ）

さわら 2切れ
●酒 大さじ1
●みりん 大さじ1
●しょうゆ 大さじ1
★みそ 大さじ2
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★しょうゆ 大さじ1
★卵黄 1コ分
★砂糖（みその濃さにより）
大さじ1位
白ごま 少々

1

さわらは●をまぶして20分程おく。

★を混ぜてみそだれを作っておく。

2

さわらの水気をふき、皮目を下にして熱したグリルに並べ入れ、両面をこんがり焼く。

3

さわらにほぼ火が通ったところで、皮目にみそだれをたっぷりのせて1分程焼き、さらに白ごまをふって焼き上げる。

コツ・ポイント

さわらに下味をつけて火を通してから、仕上げにみそだれをのせてさらに焼きます。
みそは焦げやすいので、焼きすぎにご注意ください。
甘めがお好みでしたら砂糖を多めに入れて調節してください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11件 (11人)

09/10/20

写真

初さわら料理♪一日漬け込んでから焼いたよ～味噌だれ最高(^^)

写真 チョビ～☆

超照り照りでおいしそう！初さわら料理選んでくれて嬉しいよぉ♪

09/09/14

写真

祝☆話題入り　淡白なお魚にごまみそが凄く良い♡美味しかったわ♡

写真 たくのスプーン

美味しく食べてくれてうれしいよ♪お祝い付きれぽありがとうね♡

09/07/26

写真

漬け時間短いのにおいしかったぁ♪また作ります☆

写真 りんー

おいしそうなれぽありがとです★うれしいコメントにも感謝です♪

09/05/12

写真

鱈で✿ずっと作ってみたかったの。下味＆ごま味噌で美味さUPだね♡

写真 ちびごりす

鱈もおいしそう♪りすちゃん嬉しいれぽ感謝だよ☆ありがとうね♡

09/04/25

写真

とっても美味しい！お店の味ですね♪子供にも好評でした♡ご馳走様☆

写真 とーみママ

おいしそうなれぽありがとうデス☆お子様にも好評うれしい～♪

09/03/31

写真

味噌だれがコクがあって最高！お弁当に入れたけどご飯にも合いそう♡

写真 まな民

わぁ華やかなお弁当！おかずのひとつに選んでくれてありがと～☆

09/03/30

写真

下味に一晩つけてじっくり焼きました。とっても旨っ！また作ります♡

写真 lambpatti

とってもおいしそうに焼けてます♡嬉しいコメントもありがとう♪

08/11/08

写真

これずっと作りたかったの～！味が丁度良くて息子も完食♡ありがとう

写真 ジョンリークッカー

すごくおいしそう♡息子さん完食も嬉いな☆つくれぽありがとね♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：08/06/02
3分クッキングのサイトを見ていたら、「鯛」バージョンで「西京みそ」を使った近いレシピがあり、我が家では「さわら」バージョンで「家にある普通の（味噌汁用の）味噌」でやってみようと思い、調味料などを調整して作りました。

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