No2243牛肉コンニャク玉葱煮込み

牛肉小間切れを丸めて団子にしてコンニャク、玉葱、砂糖、醤油、酒、白だし、鷹の爪、水で煮立て灰汁を取る。

落し蓋をして弱火でコトコト煮込んで玉葱がトロッとしたら出来上がり。

大根おろしと万能ネギをトッピング。