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ゴーヤとじゃこのきんぴら風

ゴーヤとじゃこのきんぴら風の画像

Description

苦味が美味しい〜〜！
ツマミにサイコー☆
熱に強い 老化抑制ビタミン豊富なゴーヤ&じゃこカルシウムで骨太な人生を〜〜

材料 （ゴーヤ一本分）

ゴーヤ
１本
じゃこ
適量
炒め油
大さじ１
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
鰹節粉
小さじ１

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切りスプーンを使ってワタをこそげ取る。

  2. 2

    薄くスライスする。

  3. 3

    写真

    温めたフライパンに油を入れ
    じゃこをさっと炒り、ゴーヤも入れる。

  4. 4

    写真

    ゴーヤの色が鮮やかになったら調味料を入れて炒め合わせる。

  5. 5

    写真

    汁気がなくなったら火を止めて盛り付けます！

  6. 6

    写真

    sosukeのまぁさんの本日のお献立に掲載して頂きました♡
    感謝です
    ありがと〜

コツ・ポイント

ゴーヤの大きさとじゃこの元々の塩味がまちまちなので調味料の量は参考までにして下さい。

このレシピの生い立ち

ピーマンとじゃこでよく作ります。
その応用編です。
レシピID : 5837283 公開日 : 19/09/25 更新日 : 19/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年8月21日
写真
とはみめた満
ゴーヤ大好きな私、色んなメニューに挑戦しました。シャキシャキで美味しい！
#ゴーヤ好きにはたまらん❣️
2022年7月17日
写真
satoママン
冷凍庫のシラスを入れて美味しくいただけました。ゴーヤ美味しいですね
#ゴーヤとじゃこで一品
2022年6月21日
写真
ちょこれーたー
チャンプルー以外のゴーヤメニュー探してました。 じゃこピーマンより大人の味でビールに合います！
#簡単 #お弁当のすき間に #おつまみにぴったり
2022年6月18日
写真
milsalud
ゴーヤのきんぴら美味しいです！じゃこもとっても合いました。ほろ苦く夏にもってこいですね！
#ゴーヤが美味しい #きんぴら最高 #じゃこがアクセント！ #夏レシピ #また作ります😊💛 #おうち居酒屋
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ゴーヤとじゃこのきんぴら風
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