ナスのトマトチーズ焼

ナスを1cm幅に切ってフライパンに並べ、オリーブオイルを回しかけて両面こんがりするまで焼く。

トマト缶とにんにくをフライパンに入れ、コンソメと塩をふりかけてしょうゆをひとまわしし、水気が少なくなるまで煮込む。

弱火にしてピザチーズを全体にふりかけて蓋をしてチーズを溶かす。