«ぱる虎のレシピ (45品)
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激うま麻婆ナス♪

レシピID:583840
メイン画像
え・・?お店の味より自宅でも美味しいんじゃない?

材料 ( 2~3人分 )

ひき肉 300g
ナス 3本
豆板醤 大1
タマネギ(みじん切り)
1/4個
○鶏ガラスープ 200ml
○生姜・ニンニク 各 大1/2位
○醤油 大1・1/2
○砂糖 小1
ネギ 適量
水溶き片栗粉(1対1の割合)
大1程度
ゴマ油 大1弱

1

肉とタマネギの色が変わるまでしっかり炒めたら、豆板醤が全体になじむよう絡める

2

①に○を入れ、各切りしたナスを入れてナスに火が通るまで煮込む。

3

みじん切りしたネギと水溶き片栗粉を入れたら、さっとかき回しゴマ油を回し入れたら強火で40秒程グツグツして出来上がり~

コツ・ポイント

画像では輪切りですが各切りのほうが食べやすかったです♪煮込むウチに汁気?が飛ぶのでツマミにも最適です♪ウチでは四川豆板醤なので小1にしています
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5(4人)

09/07/21

写真

あっという間に出来ました☆父にまた作ってと言われました!!美味✿

写真 みィみ

盛り付けも綺麗で美味しそうです♪ありがとうございます*^^*

09/06/26

写真

インゲンも一緒に♪マーボー茄子はこのレシピ^^ごちそう様。

写真 アズーロコンパクト

色合いも良いですね♪ありがとうございます*^^*

08/11/04

写真

ちゃんと辛いのにやさしい味で感動しました☆美味しかったです♪

写真 ちんぐりあん

ツクレポありがとうございます(*^^*)

08/09/23

写真

目からウロコ!簡単でおいしくって、玉葱たっぷり入れちゃいました

写真 お好み焼き名人

わぁ!美味しそうです♪ありがとうございます(*^^*)

08/07/30

写真

玉ねぎ入れるのは初めて!辛さと甘さが丁度良くて美味しかった♪

写真 アズーロコンパクト

綺麗に盛りつけされて美味しそう♪大きめカットが良いですね^^

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/07/12
麻婆豆腐のナスばんです

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