«ぱる虎 のレシピ (45品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :583840

激うま麻婆ナス♪

激うま麻婆ナス♪
え・・？お店の味より自宅でも美味しいんじゃない？
ぱる虎 ぱる虎

材料 （ ２～３人分 ）

ひき肉
３００ｇ
ナス
3本
豆板醤
大１
タマネギ(みじん切り)
１/４個
○鶏ガラスープ
２００ml
○生姜・ニンニク
各 大１/２位
○醤油
大１･１/２
○砂糖
小１
ネギ
適量
水溶き片栗粉(１対１の割合)
大１程度
ゴマ油
大１弱

1

肉とタマネギの色が変わるまでしっかり炒めたら、豆板醤が全体になじむよう絡める

2

①に○を入れ、各切りしたナスを入れてナスに火が通るまで煮込む。

3

みじん切りしたネギと水溶き片栗粉を入れたら、さっとかき回しゴマ油を回し入れたら強火で４０秒程グツグツして出来上がり～

コツ・ポイント

画像では輪切りですが各切りのほうが食べやすかったです♪煮込むウチに汁気？が飛ぶのでツマミにも最適です♪ウチでは四川豆板醤なので小１にしています

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (4人)

09/07/21

写真

あっという間に出来ました☆父にまた作ってと言われました！！美味✿

みィみ

盛り付けも綺麗で美味しそうです♪ありがとうございます*^^*

09/06/26

写真

インゲンも一緒に♪マーボー茄子はこのレシピ^^ごちそう様。

アズーロコンパクト

色合いも良いですね♪ありがとうございます*＾＾*

08/11/04

写真

ちゃんと辛いのにやさしい味で感動しました☆美味しかったです♪

ちんぐりあん

ツクレポありがとうございます(*＾＾*)

08/09/23

写真

目からウロコ！簡単でおいしくって、玉葱たっぷり入れちゃいました

お好み焼き名人

わぁ！美味しそうです♪ありがとうございます(*＾＾*)

08/07/30

写真

玉ねぎ入れるのは初めて！辛さと甘さが丁度良くて美味しかった♪

アズーロコンパクト

綺麗に盛りつけされて美味しそう♪大きめカットが良いですね＾＾

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/07/12
麻婆豆腐のナスばんです

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ