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白滝の水気をよく切る。
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、水気を切った白滝を加え、さらに水分を飛ばす。キュルキュルと音がなるまで炒める。
しめじは石突きを取っておき、トマトはさいの目切りにする。
フライパンに3の野菜類を入れ、よく炒める。
鯖缶を汁ごと全て加える。炒めながら身をほぐす。
にんにく、鶏ガラの素、塩を加えよく炒める。お好みで白だしを加えると少し和風な感じに❤︎
万能ネギを輪切りにしておく。
お皿に6を盛り付け、万能ネギ、胡椒をお好みで加える。
お好みで卵、パルメザンチーズを乗せても◎