こんにゃく米で五目炊き込みご飯！

ボウルに、酒、みりん、砂糖、醤油、塩、サラダ油を入れて良く混ぜる。細切りにした具にかけて20分程置き下味をつける。

鍋に浸水したお米、こんにゃく米、下味をつけた具材を入れてだし汁を注ぐ。

蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で10分加熱し、そのまま10分蒸らす。その後、全体を良く混ぜる。