オーブンで、もちふわ豆腐ドーナツ
はぐれ桃メタル
作り方
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1
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今回はダイソーのドーナツ型を使いました！
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2
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ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて、泡立て器で混ぜます！甘さ控えめに仕上げたい場合は大さじ2で。
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3
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混ざりました。
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4
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豆腐を1パック(150g)用意！
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5
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3で混ぜた粉類に、豆腐と蜂蜜をいれます。豆腐は水切りなしでOKです！
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6
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ゴムベラで潰しながら混ぜます！
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7
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型に油を塗り、生地を均等に型に入れます！※8
適当に型に入れてから、濡れた手で均すとGOOD！
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8
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※型を2つ用意し、少なめに流し入れた方が仕上がりは綺麗。全て入ったら、何度か型を持ち上げ机に落とし空気を抜く！
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9
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オーブン180℃で20分加熱！
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10
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ふっくら！上手に焼けましたー
型から出すときは冷めてからの方が綺麗に取れますよ！
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器に盛って出来上がり！
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粉類を混ぜる段階できな粉混ぜて作っても美味しくできました！
きな粉は大さじ2くらい入れました。どんだけ大豆好きなのか。
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コツ・ポイント
もちろん油で揚げてもOK。
その場合は油を180℃に熱し、スプーンで生地を落としてきつね色になるまで揚げます！
その場合は油を180℃に熱し、スプーンで生地を落としてきつね色になるまで揚げます！
このレシピの生い立ち
生地を作ったものの…油が…ない…だと？
そうだ、オーブンで焼こう。
そうだ、オーブンで焼こう。
はぐれ桃メタル
