海老とブロッコリーのカレーサラダ

ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでし、ざるにあけて水気をきり冷ます。ゆで卵は8等分くらいにざっくり切る。

※もしくは耐熱容器にブロッコリーを入れラップをして600Wで1分半～2分レンジでチンしてもOK。

Aをボウルに混ぜ合わせ、ブロッコリー、海老を加えて和え、茹で卵を加えてさっと和える。味見して塩で味を好みに調える。