パプリカ★チーマヨポテト
夢の中ストア
作り方
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1
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ジャガイモは洗って皮付きのままレンジにかけ（中くらいのジャガイモで、５００Ｗ４分くらい）、皮をむく。
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2
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ジャガイモはつぶして、塩・こしょう、マヨネーズで和える。
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3
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パプリカを縦半分に切り、ヘタを取って、２のジャガイモを詰め、とけるチーズを乗せてトースターやグリルで１０分ほど焼く。
できあがり♪
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4
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コツ・ポイント
ジャガイモをレンジにかけすぎると、皮がシワシワの、しなびたジャガイモになったり、軽く破裂したりするので、普段レンジでふかさない方は時間を短めにして様子を見た方がいいかも？
このレシピの生い立ち
どこで見たか忘れたけど、お弁当のレシピで、緑のピーマンにジャガイモを詰めてフライパンで焼くのがあって、お気に入りなので、ハンバーグの付け合わせにアレンジしてみました。
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