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◎　フルーツゼリー(アガー)

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Description

覚書です。
アガーで作るフルーツゼリーです。

材料 （4個）

フルーツ缶(フルーツ)
110g
★フルーツ缶(シロップ)
80g
★100％パイナップルジュース
200ml
☆砂糖
9g
☆アガー
4g

作り方

  1. 1

    フルーツは、器に分け入れておく。

  2. 2

    ☆を合わせておく。

  3. 3

    鍋に、★を入れ、混ぜながら、少しずつ1を振り入れる。

  4. 4

    火にかけ、沸騰したら、弱火で2分ほど煮立たせる。
    その間、アガーが溶けるように、混ぜ続けた方がよい。

  5. 5

    1に、分け流し入れ、冷やし固める。
    (耐熱ガラスではない場合、粗熱を取ってから、流し入れる。)

コツ・ポイント

アガーがだまにならないように・溶け残らないように、2と4の工程を丁寧に行う。

このレシピの生い立ち

フルーツゼリーを、アガーで作りたいと思いました。
レシピID : 5846514 公開日 : 19/09/29 更新日 : 19/09/29

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◎　フルーツゼリー(アガー)
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