巻き巻きロールカツコロッケ

玉ねぎはみじん切りにしてレンジで火を通す。じゃがいもは皮をむいてレンジで火を通し、マッシャ－で潰しておく。ウインナ－を5mmぐらいの大きさに切っておく。

１の材料とゆで卵をボールに入れ混ぜる。マヨネーズと塩コショウで味をつける。

豚の薄切りを1枚まな板に広げる。(薄すぎる場合は2枚を重ねて｡)その上に２でつくったものを肉の端の方に乗せるてクルクルと巻く。子供のげんこつぐらいの大きさになります。