鮭とじゃがいもの塩バター焼き
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
ボウルに入れ、さっと水に通す。
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2
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ボウルに入れたじゃがいもの水をきり、ふんわりとラップをかけたら、レンジでチンする。
600wで8分くらい。
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3
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オーブン対応のお皿に、レンジでチンしたじゃがいもを敷き詰める。
塩をふり、1cm角くらいずつに切ったバターも撒き散らす
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4
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そのうえに鮭をのせ、仕上げにオリーブオイルをかける。
結構多めにかけた方がじゃがいもがカリカリになります!
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5
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220度のオーブンで20分くらい焼く。
じゃがいものまわりがカリカリになったら取り出す。
完成ー!
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コツ・ポイント
じゃがいもをレンジでチンするときは、しっかり柔らかくなるまでチンした方が、オーブンで焼いたときにほくほくカリカリに仕上がります。
塩は多めがおいしいです!
塩は多めがおいしいです!
このレシピの生い立ち
家にあった大量のじゃがいもを消費したくて作りました!
お酒のおつまみにもぴったりです♪
お酒のおつまみにもぴったりです♪
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