えび天とじ丼

鍋に水、だしパック、スライスした玉ねぎ、3cm位に切ったえのきを入れて火にかける。

沸騰したら、みりん、砂糖、醤油を入れて玉ねぎとえのきに味が染みるまで煮る。

ボールに卵を割り、3cm位に切ったみつばを加える。

器にご飯、えび天を盛り、④をかけて完成。