☆サクサク☆おからのニラ焼き
☆豆鍵☆
作り方
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1
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韮を刻みます。今回は食べやすい様に微塵切りにしましたが、韮の歯応えが好きな人は長めにカットするのも有りです。
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2
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①で刻んだ韮と全部の材料を混ぜる
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3
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混ぜ合わせた時に、具材が纏まらない場合は、片栗粉を少量足し、様子を見て下さい。
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4
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具材を適当に等分します。
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5
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④を平たく延ばし、多めの油で揚げ焼きにします。
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6
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両面に焦げ目がついたら完成です。
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コツ・ポイント
おからが油を吸うので、揚げ焼きの際の油は多めにした方が上手く焼けます。
そのまま食べても美味しいですが、ポン酢やケチャップ。チキン南蛮風にしても美味しく頂けます。
そのまま食べても美味しいですが、ポン酢やケチャップ。チキン南蛮風にしても美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
おからレシピを色々試していた所、油との相性が良い事に気が付き作ってみました。
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