栗のスイートポテト風
ぽへみ
作り方
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1
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茹で栗をむく。潰すので、4分の1に包丁で切ってスプーンでほじくり出しました。
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2
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剥いた栗をポリ袋に入れ温かいと感じるくらいに温め、潰す。(熱いので、私は袋の上に布巾を置いてその上から潰しました。)
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3
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潰したらそれにマーガリンと砂糖を入れ混ぜる。硬さと味をみてマーガリンと砂糖は調節して下さい。(ゆるくならないように！)
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4
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3をアルミカップに盛り付けし、といた卵黄を上に塗る。お好みで黒ごまを乗せても。
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5
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トースターで8分焼く。焼き目が欲しい方はもう少し焼いてもいいかも。
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コツ・ポイント
栗の潰し方も粗くしたり、フープロとかでなめらかにしても。
このレシピの生い立ち
茹で栗…そのまま食べても余るので、芋に似た食感なので代用してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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