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ごはんの食べ過ぎ注意！★おかず生姜★

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Description

市販のおかず生姜の味を再現してみました。ついついごはんを食べ過ぎてしまいそう♪

材料

新生姜
250g
昆布
１０ｃｍ
■ A
ポン酢しょうゆ（又は三杯酢：ところてんなどに付いていたもの）
60g
ハチミツ
大さじ１
みりん
大さじ２
■ B
ハチミツ
大さじ１
白ゴマ
大さじ１
■ ［三杯酢］みりん２：酢２：しょうゆ１の割合が主流のようです。お好みで調節してください。

作り方

  1. 1

    新生姜をよく洗って粗めの千切りにする。
    昆布は細切り。

  2. 2

    フライパンに１を入れてAの調味料を入れる。

  3. 3

    火を着けて蓋をし、沸騰したら２～３分蒸し煮。

  4. 4

    蓋をあけてかき混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。（お好みで残っていても問題なし！）

  5. 5

    Bのハチミツとゴマをを入れて混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    出来上がり！

  7. 7

    ＊冷奴、かつおのたたき、卵かけご飯などにもよく合います！

コツ・ポイント

出来立てもいいですが、少し時間を置いた方が味が馴染んで、より美味しくなります。
初めは半量からお試しください。

このレシピの生い立ち

市販のおかず生姜の味が気に入り、たくさん食べたいと思い、味を再現してみました。
ところてんに付いていた三杯酢の余ったものを利用しました。ポン酢しょうゆでも大丈夫。
かなり近づいたと思います。
少々味が濃い目ですが、ご飯のお供にぴったりです！
レシピID : 5852565 公開日 : 19/10/03 更新日 : 20/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年6月28日
初れぽ
写真
しんにし
生姜好きには堪らないレシピです！甘辛が美味しー！焼酎に合う！
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( )
Mandy
ごはんの食べ過ぎ注意！★おかず生姜★
by Mandy