長芋のじゃこチーズ焼き
miki＊80
作り方
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1
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長芋は皮をむいて薄切り。
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2
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フライパンにオリーブ油をひいて、長芋、チーズ、じゃこ、チーズ長芋の順に重ねる。
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3
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焼き色がついたら、ひっくり返して焼く。
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4
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両面焼き色がついたら完成。
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コツ・ポイント
おもいきりひっくり返す！少し冷めてから切るときれいに切り分けられます。
このレシピの生い立ち
おいしいコープさんのレシピ「しらすとれんこんのガレット」(ID5309417)を長芋に変えて作ってみました。長芋を薄切りにしたので、今回は粉は使っていません。長芋の粘りとチーズが溶けるので、粉をつけなくてもバラバラにならずに作れます。
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miki＊80
