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鍋に水と小豆を入れ、火にかけて沸騰させる。
茹でたお湯を捨て、小豆をざるにあげる。
鍋に水と小豆を入れ、1時間くらい弱火で煮る。途中、水が少なくなったら、差し水をする。
小豆を手で潰せるくらいやわらかくなったら、砂糖を入れて15分くらい煮る。最後に塩を入れる。
ミキサーに入れる。