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みょうがときゅうりの胡麻和え

みょうがときゅうりの胡麻和えの画像

Description

夏になると食べたくなる。母がよく作ってくれました♪みょうがはホルモンのバランスを整えてくれて、冷え性や生理痛にも効くので女性におすすめですよ♡

材料 （１～２人分）

みょうが
1個
きゅうり
１/２本分
☆すりゴマ
大さじ１．５
☆醤油
小１～１．５
☆きび糖（砂糖）
小さじ１
削り節
小１/２袋分

作り方

  1. 1

    みょうがは千切りにして、水にさらします（メモ参照）。きゅうりも千切りにします。

  2. 2

    ボールに☆を混ぜ合わせ、水をよく切ったみょうが、きゅうりを加え混ぜ合わせて、仕上げに削り節を混ぜて出来上がりです♪

  3. 3

コツ・ポイント

みょうがはあくがあるので、水にさらすとよいです＾＾長時間さらし過ぎると栄養分が逃げちゃうので、短時間でいいです♪

このレシピの生い立ち

庭で育ったみょうがを使って、母がよく作ってくれました。子供の頃はみょうががあまりおいしいと思わなかったけど、大人になると無性に食べたくなって、暑くなると思い出します♪
レシピID : 585444 公開日 : 08/06/05 更新日 : 08/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2017年6月15日
写真
96s
ミョウガときゅうり最高です♪美味かったのでまた作りたいと思います

ありがとうございます☆

2017年3月23日
写真
kknt
割合がちょうとよかったです！リピします！

ありがとうございます☆

2012年7月25日
写真
こちゃーーーーーん
美味しすぎてビックリ！みょうがも食べやすい味に！リピ決定☆

嬉しいコメント感激です♡ありがとうございます♬

2012年7月1日
写真
MiccO
すごい簡単!!　美味しかったです♪

簡単ですよね＾＾作ってもらえてとっても嬉しいです♪感謝♪

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ひとひとの素
みょうがときゅうりの胡麻和え
by ひとひとの素