シナモンの効いたおからチョコもち饅頭♡

■乾燥おからのシナモンシュガーの作り方。小鉢に乾燥おからと砂糖、シナモン、水を入れ、色が均一になるようによく混ぜる。

おからが水分を吸ってまとまったら、ラップをせずに電子レンジに600Wで1分かける。（庫内に蒸気が充満するまでが目安）

レンジから取り出したら、蒸気がよく飛ぶようにスプーンで崩して混ぜながら冷ます。★空気を含んでふんわりしてきます。

■チョコもちの作り方。白玉粉、ココア、水をボールにいれて混ぜ、粉の塊がなくなり生地がまとまるまでよく捏ねる。

生地を5等分（1つ約20ｇ）して丸め、1つを2つに切り分け、間に1/4に切ったチョコを挟んでまた丸める。

鍋にお湯を沸かし、団子を入れて、あまり煮立たないように火加減して茹でる。★3分経ったら火を消して、蓋をして5分放置する。

4.のおからの上に載せ、転がしてまぶしたら完成です♡　チョコがとろける温かいうちに頂きます♡

★砂糖の量を小さじ2より多くするとベタついてしまうので、甘味を足したい時もそれ以下にするか、白玉粉の方に砂糖を加えます♡

★粉末パウダー状の乾燥おからで作る場合、水の量はペースト状になる位が目安です♡ 食感はこちらの方が合っているかも♡