紅ショウガ簡単作り方
Description
紅ショウガ手作りだと好みの大きさで作れ、常備して置くと弁当や盛り付けの彩りに便利です。
材料
作り方
コツ・ポイント
新生姜なので水分が多いので少し乾かした方が色が染まりやすいと思います。
このレシピの生い立ち
梅干し漬け後の赤紫蘇がもったいなかったので、新生姜を漬けてみました。綺麗に赤く染まって、辛みも少なく美味しかったのでそれ以来作ってます。
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