●山芋のお味噌汁●

鰹と昆布でダシをとり（ほんだしでもOK!)なめこやお豆腐しめじ等の具を一種類だけ使い、普通のお味噌汁を完成させる。具無しでもいいです

ボールに卵を解きほぐし、山芋をすりおろし、片栗粉を小さじ1/3くらい入れ、良くかき混ぜておく

弱火にしたお味噌汁に、２をお箸を添えながら少しずつ流しいれる。
２が浮いてきたら軽く全体を混ぜ、
火を止める。器にいれ青ネギをちらして出来上がり～