お家でカフェ飯、ビーフストロガノフ♪
作り方
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1
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たまねぎは櫛切り、エリンギは食べやすい大きさにカットします。シメジは下の部分をカットし、食べやすい大きさに裂いておきましょう。
お肉は食べやすい大きさに切っておきましょう。
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2
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大きめの鍋に少量の油を入れてたまねぎをいため、きつね色になったらお肉も入れます。お肉に火が通ったらきのこちゃん達も入れてあげましょう。
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3
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トマト缶、お水、コンソメ、ローリエの葉っぱを入れて、じっくり気長に煮込みましょう。
時々あくを取るのも忘れずにね。
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4
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一時間ほど煮ると、水量が最初の1/3程度になるので、ここで味見をします。味が足りないようでしたら、トマトケチャップやお好みソースで味を調えて、もうひと煮立ちさせたら出来上がり(๑→‿ฺ←๑)
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コツ・ポイント
トマト缶、普通のカットトマト缶でも出来ますが、煮込み料理用というトマト缶を使うと下味がついているので、味付けにあまり困らなくて済みますよ♡→ܫ・♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で、美味しいものが食べたくなって作ってみました。
残り物で作ったので、お肉の量はもう少し多くてもいいかもしれません。
たっぷり食べたい場合は、お肉を増量してくださいね♡→ܫ・♡
残り物で作ったので、お肉の量はもう少し多くてもいいかもしれません。
たっぷり食べたい場合は、お肉を増量してくださいね♡→ܫ・♡