作りおき常備菜ダイエット節約プチ糖質制限
作り方
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1
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白菜を茹でる
玉子を茹でる
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2
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カボチャを半分にし、サラダ分はスチーマーにいれて600wで6分加熱し、蓋をとってさらに1分加熱し、水分を飛ばす。
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3
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ホクホクになったら砂糖、穀物酢塩胡椒で味付け、ゆでたまごときゅうりをいれてマヨネーズで調整してできあがり。
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5
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大根を1㎝幅のいちょうぎりし、油で炒める。
焼き色ついたらだし汁、さとうみりんしょうゆ、酒で煮る。さらにサバ缶を汁ごと
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6
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いれ、全体ににあがったさいごに片栗粉でとろみをつける
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7
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大きめに切ったカボチャとひき肉をさとう、しょうゆ、だし汁酒で煮る。
さいごに片栗粉でとろみつける。
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8
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小松菜と油あげ、人参をいため、油がいきわたったらみりんしょうゆ、酒、少しのさとうで味付けし、さっと煮る。
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9
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レンコンを切り、水につける、人参を千切りする。ごま油でいため、醤油砂糖だし汁で炒め煮し、水分なくなったらごまを入れる
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10
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あらかじめ塩麹で浸けておいた豚肉をやく。
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コツ・ポイント
茹でる→煮る→焼くの順番でやると効率的
このレシピの生い立ち
秋は根菜が美味しいし、カボチャもうまいが糖質が多い・・・。炭水化物を少なめにして調整する。お弁当には彩がよくて簡単な作り置き。
かぼちゃサラダは玉ねぎを入れてもおいしいですが、作り置きには玉ねぎをいれると日持ちしませんので我が家は入れません
かぼちゃサラダは玉ねぎを入れてもおいしいですが、作り置きには玉ねぎをいれると日持ちしませんので我が家は入れません