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コストコプルコギ☆コロッケ

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Description

大量でつい余ってしまうプルコギ…小分けして冷凍もいいけど、思い切ってコロッケにしてみるととっても美味しい！

材料 （4人分）

プルコギ
150グラム
じゃがいも
中4-5個
塩コショウ
適量
揚げ油
適量
卵
2個
パン粉(衣用)
適量
小麦粉(薄力粉)
適量

作り方

  1. 1

    プルコギを炒める
    汁気が多い場合はキッチンペーパーなどでのぞく

  2. 2

    炒めたプルコギをフードプロセッサーまたは包丁でみじん切りに

  3. 3

    じゃがいもの皮をむいて蒸すorゆでる
    暖かいうちにつぶす
    ※ゆでた場合つぶした後に軽く炒って水分を飛ばすと良いです

  4. 4

    じゃがいもに塩コショウを振り、
    先程のプルコギを混ぜ込む

  5. 5

    俵型・丸型に丸めて小麦粉・卵・パン粉の順につけて170-180度の油できつね色になるまで揚げる

  6. 6

    完成☆

コツ・ポイント

お好みでチーズを真ん中に包んでも美味しいです！！
プルコギは結構適当に入れてますｗ
お好みでどうぞ！

このレシピの生い立ち

大量に余ったプルコギの処理に困り、焼いて食べるのも飽きて、苦肉の策でコロッケに混ざたら
しっかり味が効いてておいしい！
レシピID : 5859591 公開日 : 19/10/08 更新日 : 19/10/08

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コストコプルコギ☆コロッケ
by いずまま22