豆腐の@@ピリ辛@@病み付き炒飯♪

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Description

炒めた豆腐って大好き♪豆腐いりの炒飯のあの食感も大好きです。そこでわかめやひじきなどもりもりいれてちょっとピリ辛で食の進む味付けに♪とっても健康的で病みつきになること間違いなしです=m=

材料 (1人)

茶碗1杯強
1/4~1/2丁(よくみずきりをしてね)
ベーコン・ハムorウインナー
1~2本・枚
もどして一掴みほど
その他:ひじき、じゃこ、桜海老・ニンジン、ピーマンなどもあいます^^
味噌
小1.5
豆板醤
小1/4
鶏がらスープの素
小1
小1/2~1
 

作り方

  1. 1

    まず豆腐はよく水切り。チン使用でもいいですよ^^肉類は食べやすくカット。

  2. 2

    まずフライパンに油を敷き(ごま油でもあいます)肉類を炒め、次に豆腐を1口大(やや大きめ)に切りいれあまり動かさないように焼き付ける。

  3. 3

    つぎにわかめや野菜類をいれさっといためたら合わせた調味料を鍋肌に落とし熱で溶かしながらなじませ全体に絡める。

  4. 4

    軽く塩コショウしたらご飯投入。全体によくあわせる。味がたりないなら塩コショウ。

  5. 5

    写真

    今回はわかめロースハム焼豆腐。豆腐は気持ち大きめカットで♪

  6. 6

    写真

    温玉も載せてみて♪豆板醤は気持ち大目でもぴりっとしてて美味しい♪

コツ・ポイント

ご飯をいれてからあまりいじりすぎると豆腐がぼろぼろになっちゃうのであおるようにさささっと炒めましょう>v<
3で調味料をなじませるのしっかりしておいたら4であわせるのが楽チン♪

このレシピの生い立ち

豆腐いりの健康的な炒飯が大好きです。
レシピID : 586049 公開日 : 08/06/06 更新日 : 08/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (7人)
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kikikko
夫はこのまま食べました。焼きつけ豆腐も味付けも丁度良くって旨し!

旦那様にも食べてもらえたんですね^^とっても感謝です^^

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kikikko
私は温玉乗せで♪黄身が絡むとまろやか味になりますね♪旨し!

わ~気に入ってもらえて嬉しい~♪温玉のせめちゃ美味しそう♪

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ちょびーす
野菜は冷蔵庫にあるものを適当に★ピリ辛美味でやみつき確実!笑

病み付き嬉しい~♪またよかったらつくってください^^

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caramel-cookie
具材は有り合わせでも程よいピリ辛が美味☆豆腐でボリューム↑も嬉

豆腐とぴり辛がいいよね^^いろんな具で試してくれて感謝^^