きのこと大根・牛肉の煮物

①しょうがはみじん切り、その他の材料は食べやすい大きさに切る。

②鍋にサラダ油を入れ、みじん切りにしたしょうがと牛肉を炒める。牛肉の色がかわったら①の残りの材料を加えて炒める。

③②に水を入れ、沸騰してきたらあくを取り、調味料Ａを加えて煮込む。